菜籽油的市场价_菜籽油价格高原因分析

1.菜籽油期货的菜籽油现货价格巨幅上涨

2.菜籽油期货价格影响因素有哪些？

3.全球食品价格连续9个月上涨，造成食品物价上涨的因素有哪些？

一般都是往菜油里掺入价格在6000元左右每吨的棕榈油，掺入的比例具体不清楚夏天要比冬天掺入得多，掺入棕榈油还算好的了有些甚至掺入潲水油，地沟油等。

目前在我们这里菜籽的收购价格为4000元每吨，转手给油厂就不止4000了，四级菜油8500-8600元每吨，菜粕大概1800-2000元每吨。现在的油厂以浸出油为主，因为浸出要比机械压榨的出油率高4-6个百分点，现在我们以菜籽的浸出油率为36%给大家算算：

成本：100斤菜籽×2.1元（菜籽每市斤收购价）=210元

100斤菜籽×36%出油率=36斤菜油×4.3元（菜油出厂价格）=154.8元。

菜籽经过浸出后菜粕=100斤菜籽-38斤菜油=62斤（在这里我们就不算什么水分了）×1元（菜粕出厂价格）=62元

154+62=216.8元-成本200元=16.8元，算上工人的工资，水电等，基本上没得利润！那么就只有往油里掺假了！在这里我建议大家不要食用散装油！最好食用像金龙鱼，福临门之类的桶装油！

菜籽油期货的菜籽油现货价格巨幅上涨

贵。菜籽油价格受到多种因素的影响，包括原材料成本、生产和加工成本、市场供需关系，菜籽油的价格在10-15元一斤左右。所以菜籽油16一斤贵。菜籽油就是菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

菜籽油期货价格影响因素有哪些？

2006年10月份以后，我国菜籽油现货价格巨幅上涨。为规避菜籽市场价格波动较大所带来的价格风险，很多现货企业迫切希望菜籽油期货能尽快推出。

郑商所有关负责人表示，菜籽油既有农产品影响因素复杂，波动频繁，投资机会多的特点，又有工业品质量易标准化的优势。现货企业对期货市场认同度高，保值需求大，现货企业多，参与群体广，市场发展潜力很大。

菜籽油现货企业对期货市场认同度高。由于菜籽油价格波动大，经营和加工的风险很大，如果不了解市场行情，不能正确把握未来价格走势，很难在这一行业中生存。

全球食品价格连续9个月上涨，造成食品物价上涨的因素有哪些？

近几年来，影响我国菜油价格的因素日益增多。我国农业种植结构调整，国内菜籽种植面积和菜油产量波动较大;入世后，我国油脂和油料进出口量逐年增加，菜油价格受国际市场的影响程度越来越大;石油价格急剧上涨，菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，生物柴油需求对我国菜油价格影响日益增大。

1、我国菜籽供应和价格

菜油作为菜籽加工的下游产品，其价格受菜籽价格影响很大，而菜籽价格又受油菜种植面积、产量、供求关系决定。

(1)我国油菜种植面积

油菜种植面积主要受农民种植油菜意愿影响。农民是否愿意种油菜主要看：上年菜籽收购价格及油菜种植预期年化预期收益;小麦、棉花等其他争地农产品种植预期年化预期收益。近年来由于油菜种植比较预期年化预期收益较低，又加上菜油种植劳力消耗大，农民种植油菜积极性有所下降。2007年9月国务院办公厅出台《关于促进油料生产发展的意见》，加大了对油菜种植的扶持力度，首次给予油菜种植10元/亩补贴。随着国家对我国油脂供给安全问题逐步重视，扶持力度加大，对扩大油菜种植面积尤其是长江流域冬闲田的开发利用将起到积极作用。

(2)天气状况和单产

我国菜籽种植面积一定的情况下，影响菜籽最终产量的是单产，而单产受天气影响巨大。菜籽在生长过程中，受冻害、干旱、低温、洪涝影响较大，尤其在生长后期和收割、脱粒、整晒期，如果遇到遭遇灾害性天气，将会使菜籽品质降低，单产下降，出油率降低。如2002年我国菜籽产量有预期的丰收逆转为减产，主要原因就是在临近收获时长江流域长期(连续20多天)阴雨天气影响了最终收成。2008年菜籽南方云南、贵州等地受到大雪和低温冻害天气的影响，但在菜籽生长后期天气较为理想，部分弥补了前期不利天气造成的影响。因此需要特别关注菜籽生长及收获过程中的天气变化。

(3)菜籽收购价格

菜籽收购价格的高低直接影响菜油的生产成本和压榨效益。压榨效益是决定菜油供应量的重要因素之一。如果加工厂的压榨效益一直低迷，那么，一些厂家将会停产，从而减少菜油的市场供应量。每年6到10月份菜籽收购价格都是市场关注的焦点。收购价格取决于农民出售心态和油厂对后市油价走势的预期。如果市场预期减产，则会导致农民在收购初期进行观望乃至惜售，收购价格上涨，产需矛盾加剧，在部分地区和一定阶段出现油厂抢购和囤积。因此，密切关注菜籽的收购价格及进度是分析菜油价格的重要一环。

2、菜油的供求关系

(1)产量

菜油当期产量是一个变量，它受制于菜籽供应量、菜籽压榨预期年化预期收益、生产成本等因素。一般来讲，在其他因素不变的情况下，菜油的产量与价格之间存在明显的反向关系，菜油产量增加，价格相对较低;菜油产量减少，价格相对较高。

(2)消费量

近年来随着豆油、棕榈油进口的不断扩大，对长江流域传统的菜油消费区域的消费习惯起到一定的改变作用，不少传统的菜油消费区域也逐步接受了豆油消费。但尽管如此，菜油传统消费市场依然存在，一旦菜油减产幅度较大，而进口菜籽也不能弥补国内的供应缺口，则菜油供应紧张的局面也就较为突出。

(3)季节性规律

菜油年度内价格变化的一般规律是：5——6月新菜籽逐渐上市，菜油价格开始回落;7——8月份菜油供应增多，价格最低;9月底双节临近需求增大，价格开始回升;10月份以后，气温下降，棕榈油消费减少，菜油消费增加，价格进一步上升;12月到次年1月份，菜油进入需求旺季，价格攀高，并保持高价到新菜籽上市。受国内宏观经济形势和其他植物油供求等综合因素的影响，菜油季节性价格变化规律更加复杂，甚至出现反季节性变化。

(4)进出口量

菜籽的进出口量主要取决于国内外菜籽、菜油的价格。近年来我国菜籽和菜油的进口量一直不高，占国内消费量的比例不到10%，主要原因是国际成本较高，无法进口。2005年以来国内很多厂商密切关注进口菜籽行情，一旦国内外价格合适，菜籽进口将会大幅提高。从的趋势看，随着我国人均油料消费的不断增长，国内菜油供求缺口不断加大，我国菜籽和菜油进口总量有望增加。

(5)菜油库存

菜油库存是构成供给量的重要部分，库存量的多少体现着供应量的紧张程度。在多数情况下，库存短缺则价格上涨，库存充裕则价格下降。由于菜油具有不易长期保存的特点，一旦菜油库存增加，菜油价格往往会走低。我国菜油库存除了商业库存外，还有国家储备。国家储备主要在浙江、安徽和四川，每年都要轮换50%，数量较大，因此投资者需要关注国家储备轮换时间、进度和流向。

(6)生物柴油的需求

原油市场的影响也不可忽视。2006年生物柴油产量的大幅提高，是全球植物油价格上涨的重要因素之一，由此也波及到我国菜油价格。在欧盟各国政府通过免税等优惠政策的扶植，使得以低芥酸菜油为原料制取生物柴油已经实现规模化，并已经成为其能源安全战略的重要组成部分，2006年以来，欧盟地区生物柴油的菜油消耗量占总菜油消耗量63.7%，而且有逐年增加的趋势。

3、相关及替代商品价格影响

(1)菜油与菜粕的比价关系

菜油是菜籽的下游产品，每吨菜籽可以压榨出大约0.38吨的菜油和0.6吨的菜粕。菜油与菜粕的价格存在着密切的联系。菜粕主要用于淡水养殖业，其他品种的油粕很难替代菜粕的使用。如果我国淡水养殖业效益较好，菜粕用量就会放大，菜粕价格就会回升，就会拉动菜籽的收购价格，油厂开工率增加，菜油供应增加，价格会出现下跌;菜粕出现滞销的时候，油厂会降低开工率，菜油产量就会减少，菜油价格往往会上涨。

(2)菜油与其他油脂的价格

在国内和国际市场，作为一个油脂板块，豆油、菜油、棕榈油之间互相影响、密切联动。在国内，不同油脂之间有一定的替代效应，如果菜油价格过高，精炼油厂或者用油企业往往会使用其他植物油替代，或者进行掺兑，从而导致菜油需求量降低，促使菜油价格回落。因此，要把菜油放到整个油脂板块中去分析，密切关注三大油脂间的市场题材和价差变化。

4、国际市场相关油脂的供求及价格

世界油料生产形势特别是美国大豆生产进展状况、马来西亚棕榈油供应形势、加拿大菜籽生产形势以及主要进口国进口需求状况是国际市场价格波动的主要影响因素。受世界植物油各品种供求不定和菜油自身供求因素的共同影响，近年菜油价格波动频率增加，价格风险剧增。

5、油厂综合成本的变化因素

油厂综合成本如利息、税金、煤价、溶剂油、员工工资、修理用材料等要素的提高或降低都会对菜油价格产生波动。

粮农组织食品价格指数为116点，比上月上升2.4％，全球食品价格已连续第9个月上涨，其中，糖和植物油的报价涨幅最大，糖价环比增长6.4％，植物油价格指数环比上升6.2％，达到最高水平，棕榈油，大豆油，菜籽油和葵花籽油价格均上涨。其中涨价的原因是各方面所形成的，比如运费增加，需要运输粮食才能到达市场，而运输的成本汽油涨价，因此汽油价格也会影响农业。此外，汽油副产品是肥料的重要组成部分，占谷物收成成本的20％。

高油价使玉米，小麦和大豆的种植成本增加了40％，粮食价格上涨。而且气候变化引起的极端天气条件，例如导致高温的温室气体排放，干旱少雨的干旱土地以及雨水从土地流失而不是被吸收到地下水位中，从而导致洪水泛滥并严重影响农作物的产量。但是这种影响通常是短期的，可以保证后期的种植供应恢复，粮食价格将稳定下来。国家政策限制了各国可以增加全球库存量的补贴玉米和小麦的数量。美国，欧盟和一些发展中国家大力补贴其农业。

这些国家的农民获得了不公平的贸易优势，限制库存以减少这种优势。但这也减少了粮食短缺的数量，这增加了粮食价格的波动性。随着人们变得更加富裕，世界各地的人们都需要更多的肉，而喂养所需的动物比谷物需要更多的食材。肉类需求增加意味着谷物价格上涨，例如许多植物油，例如菜籽油的价格已经上涨。除了供求关系的变化外，另一个重要原因是菜籽原料价格的迅速上涨。受土地和劳动力等因素的限制，国内油菜籽产量有限，基本上取决于进口。

加拿大是我国油菜籽进口的最大来源，由于在油菜籽中发现了有害物质，因此国内公司在进口油菜籽时要更加谨慎。油菜籽进口下降。 我国的油菜籽进口总量为243.4万吨，处于历史最低水平。国内菜籽油的临时存储和去库存导致国内菜籽油供应紧张，并导致价格上涨。以上是关于全球粮食价格上涨的介绍，简而言之，食品价格上涨具有许多影响因素，每个环节的主要价格上涨将在后期加工过程中引起食品价格波动。这个因素通常很难避免，但是也可以有效解决的。