河南商丘面粉市场价格_河南商丘米面油价格

1.商丘的特产是什么?我要去外地上学,想带点家乡特产给同学.带什么好啊,方便携带的.

2.商丘有什么特色小吃？

3.2020商丘年货节时间+地点+产品介绍

4.凉皮水这么调的，河南商丘这里的凉皮水非常好，有知道怎么调的吗，水很多，不想别的地方比较干。

5.河南商丘的风味小吃是什么？

商丘的特产是什么?我要去外地上学,想带点家乡特产给同学.带什么好啊,方便携带的.

贾寨豆腐干是有名的商丘特产，现在在商丘的各大超市都可以买到，贾寨豆腐干现在已经工厂化了．

另外告诉你一个买不到的商丘特产"渣饼子"它是由绿豆岩碎在平板锅上烘成的,通常它是在过年的时候才吃的,一般而言老人喜欢做它,因为它比较好吃.但现在的年轻人很少去做它,因为它的工艺比较复杂.现在市面上卖的大都是由玉米面作的,味道和大豆作的相差很多,如果你想吃正宗的"渣饼子"最好去商丘的农村到比较传统家里去作客,只有那样你才能吃到正宗的"渣饼子".

商丘有什么特色小吃？

烧饼，取清粉、芝麻五香盐面 清油、碱面、糖等为原 辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制。

葱油饼，主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。

胡辣汤，的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

油茶，口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效！

哨子汤，食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。 因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。

2020商丘年货节时间+地点+产品介绍

过年一定要做的事情那就是置办年货了，在商丘这里也有一场非常盛大的年会节要举办着，这场年货大集几乎是可以满足大家的各种购买需要了，具体要什么时候举办呢？或许大家不是很清楚，那么就来看看这篇文章吧！

“2020年商丘年货大集暨新春年文化博览会”，将于2020年1月14日至1月24日(农历腊月二十至腊月三十)在商丘高铁站北广场火爆开市!

招商地址：商丘市高铁站北广场西侧“2020年商丘年货大集”招商办公室

品牌展区(品牌家电、通信、电子智能产品等)

名优土特产展区(深入挖掘本土极具特色的名优土特产、农产品，粮油副食品、粗粮、米面、食用油、生鲜、蔬菜、水果、干货等)

服装百货区(服装、鞋帽，纺织品，针织品，灶具、炊具、厨具、餐具，卫生洁具，日用杂货，及卫生用品其他日用品如钟表、眼镜、箱包、灯具等)

特色快消品展区(酒水、糖果、特色食品、饮品、生活用品、进口商品等)

年俗文化展区(年俗、年文化、年庆用品、非物质文化展演、手工艺品、年画、收藏品、字画、工艺美术品等)

儿童玩具区(精品玩具、手工艺品、儿童游戏体验等)

文艺演出区(歌曲、杂技、戏曲等精彩节目，并增加和群众互动、全民参与等环节，每天一场好戏，丰富群众文化生活)

网红美食街(集聚地方及国内特色美食，网罗网红大咖现场品鉴、直播)

“2020年商丘年货大集暨新春年文化博览会”注重品牌升级、注重参展企业利益、注重民生服务，以“忆年味、惠民生、促消费”为宗旨，旨在为更多的参展商搭建一个商贸合作、品牌推广及商品销售的平台，为商丘老百姓打造一个具有浓厚春节氛围的全品类、多品牌、质优价廉的“一站式采购好年货”平台。

是不是很丰富呢？是不是可以满足大家的各种需要了呢？那么大家就要犹豫了，如果在商丘这里，就去这里置办年货吧！

凉皮水这么调的，河南商丘这里的凉皮水非常好，有知道怎么调的吗，水很多，不想别的地方比较干。

凉皮调味方法：

1.辣椒油:把菜油放锅里煎热,油温在100度以上,差不多冒大烟的时候,关火,用容器盛出(所用容器要把水擦干,而且操作要小心,有水油会炸,油烫着很疼的),稍等油温降下,大概在60~70度左右,可放入生辣椒面到油里.油要把辣椒面淹没.这样做出的辣椒油,颜色红亮,没有焦糊味,并且很辣.?

2.调料水:蒜汁：大蒜去皮洗净，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释。闷芥末：买芥末时尝一下，不苦是假的，苦才是真的。用2斤装的罐头瓶把芥末装满，加入70—80度的热水，边加水边搅拌，芥末搅成稠糊状时再加半两醋，搅匀后拧上盖，放8小时即可使用。

稀释芝麻酱：根据情况，用多少稀释多少。先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐（起膨化作用），再加一点酱油（起调色作用）。然后朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。盐水的配制：开水放凉，需5—6斤，放盐2斤，味精1斤，白糖4两，全部深化即可使用。

香辣油的配方：（1）原料[克]：砂仁3、草蔻3、山萘3、草果3、肉蔻3、白芷3、大茴3、丁香2、筚拨2、白蔻2、花椒2、良姜4、小茴4、桂皮10、陕西秦镇辣椒面103（也可用不太辣的辣椒面，意思是别让太辣的味遮住别的香料的味道）、花生油350。（2）配制方法：将花生油加热至七成热时（150—170度，油面从四周向中间翻动，微量冒烟），将磨成粉状的混合香料和辣椒面倒入提红油。入料后，油温应该在七成热以下，保持3—5分钟，待油温降至五成热时，再撒入适量的生芝麻即可。在配制麻油时，将辣椒面去掉，但应该按比例补足香料，具体操作同前。

加工凉皮、米皮、河粉、酿皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！否则，属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为！目前，合法的有QS证的添加剂只有筋力源，筋力源不但可以使凉皮、河粉等筋道、光滑，而且防止发硬、裂口、断条。在搞好卫生条件、储存条件的情况下，凉皮、河粉等可保鲜2-5天，不发硬、不发绵、口感仍然筋道如初。

河南商丘的风味小吃是什么？

1.清汤--疙瘩汤--面筋汤--蛙鱼

这些都是在兵荒马乱年代产生的简单饭食。战事吃紧，民不聊生，贼兵四起，百姓弄点面粉就地生火撒点面粉于开水中，就是清汤。现在也有这种做法，名字叫“解放汤”---免费不花钱。

面粉多了，需要搅和，搅不开的就是疙瘩--疙瘩汤。

兵乱过去，百姓慢慢的搅面，就有了面筋，在锅里使劲搅和，面筋就像鸡蛋絮一样漂亮，再加上海带丝，香菜，调料，真是美味佳肴。冷凉后加上蒜泥和醋，调和好，味道会更美。尽管名字也叫胡辣汤，但不一样，真的。特别是在搅面筋时候。

把面筋在筛网上漏到滚锅里，活像小蝌蚪和小鱼一样在沸水里翻滚，就叫“蛙鱼”，后来改成了粉面。味道就不一样了。

2.毛蛋--刚花--水蛋

鸡蛋孵小鸡没成，本地穷，只好不舍得扔，就在咸水锅里煮，就叫毛蛋。

3.砂糖馅

用豌豆剥了皮，加上红枣，白糖，在锅里煮成糊糊，冷凉。味道特别好，而且败火，增寿，凡是喜欢吃的人都比较长寿。在老师院门口西侧有个老人还做。2块/斤

4.窝窝蘸酱

商丘人喜欢吃豆和豆类食品，特别是豆杂面窝窝。把做好的酱倒入窝窝的坑里，慢慢品尝。

商丘90%都不知道怎么做酱，真笨啊！！很简单，要鲜木耳和蘑菇，虾米，辣椒面，面粉烧成糊糊，但绝对不能糊锅。

5.油茶和蛇（念sha）汤

商丘油茶已经没有几家比较经典的了。真的可能失传了。在乐意购东面的那家还可以，他的窝窝蘸酱味道很不错．

蛇汤只有夏邑城湖东面，人民路口那家有，味道最好。用瘦牛肉，蛇肉，还有很多不知道的东西熬制的。因为夏邑有城湖，湖区多蛇缘故．

6.团子

商丘团子意思就是团圆。所以做的时候要用杂面做，有小麦面，玉米面，豆面，高粱面等等．让各种面粉“团圆”。里面装上红薯豆馅。